Tea masters cup 

Национальный чайный чемпионат

 

Конкурс "Национальный чайный чемпионат" может проходить в 4 номинациях:

- Мастерство приготовления чая;

- Мастерство чайной композиции;

- Мастерство дегустации чая;
- Мастерство чайной миксологии. ​​

Победитель в каждой номинации получает приз - бесплатную поездку на междугородный Чайный чемпионат за счёт организаторов.

 

Условия участия:

- 18+;

- знать правила для выступления;

- подать заявку;

- оплатить орг взнос.

 

ПОЧИТАТЬ  ПРАВИЛА

Tea Mixology (Мастерство чайной миксологии)

Эта номинация моделирует чаепитие в ресторане, кафе. 

 

ДЛЯ КОГО ПОДХОДИТ: ее участниками традиционно являются бармены и бариста, расширяющие свою квалификацию, и независимые ценители чая.​

 

ВРЕМЯ: 15 минут

 

КОЛИЧЕСТВО: 2 составных напитка: из организаторских компонентов и из принесенных из дома.

 

ЧТО ВХОДИТ В СОСТАВ кроме чая:

- могут быть горячие и холодные напитки,

- чаи с добавками или коктейли,

- могут содержать алкоголь, кусочки фруктов и т.п.

 

ВАЖНО:  чтобы использование чая было оправданным с вкусовой, а не с формальной точки зрения. 

 

ОЦЕНИВАЕТСЯ:

- техника приготовления и подачи напитка,

- его привлекательность, 

- органолептические характеристики и

- практическая перспектива

 

Tea Preparation (Мастерство приготовления чая):

Эта номинация моделирует чаепитие в ситуации, при которой мастер готовит чай для гостей, имеющих определенную чайную подготовку, с учетом их и своих персональных представлений о напитке и способе его приготовления. 

 

ДЛЯ КОГО ПОДХОДИТ: ее участниками традиционно являются чайные сомелье, работники чайных клубов и чайных магазинов, независимые ценители чая.

 

ВРЕМЯ: 15 минут

 

КОЛИЧЕСТВО: 2 чая: выданный организаторами и принесенный из дома.

 

ВАЖНО:  При приготовлении этих чаев можно использовать только воду, никакие добавки в чай не допускаются.

 

ОЦЕНИВАЕТСЯ: 

- характеристики готового напитка (аромат, вкус, послевкусие),

- техника заваривания, подачи и презентации чая;

- (косвенно) уровень теоретических знаний участника. 

 

 

 

Часто задаваемые вопросы:

Кто может участвовать в чайном чемпионате?

В чайном чемпионате могут участвовать все желающие, кто ознакомился с правилами и готов выступить в одной из номинаций.

Правильно ли я понял, что победителю полностью оплачивается поездка на международный чемпионат?

Да, золотому призеру в каждой категории оплачивается полностью поездка за счет национального организатора. Из Минска до пункта назначения и обратно, а также пребывание и программа на время международного чемпионата.